Rio Mare

Smanji sliku
Logo RIOMARE

Skuša "alla Messinese"

Vreme pripreme

15 min.

Težina

Sezona

Jesen / Zima

Prilika

Gosti na večeri

Jelo

Hladno predjelo

Sastojci potrebni za četiri osobe

1 konzerva Rio Mare fileta skuše u maslinovom ulju 125 g - 1 kuvani krompir - 1/2 šargarepe - 1/2 luka - 1 celer - nekoliko cherry-paradajza - 10 g maslina bez koštice - 5 g kapara - 10 ml ulja - so - biber

Priprema

1. Na kolutove nasecite šargarepu, luk i celer pa ih ispržite na ulju nekoliko minuta. Dodajte cherry-paradajz, nežno ih izvadite i dodajte oceđenu skušu. Posolite i zabiberite pa dodajte masline i kapare.

2. Izvadite skušu iz ttiganja i stavite je na tanjire. Nasecite krompir na kolutove, ispržite s preostalim sastojcima u tiganju i stavite na tanjire. Na vrh stavite začinjenu skušu. Za hranjiv i uravnotežen obrok: poslužite uz 160 g rižota s artičokama (1 artičoka i 70 g pirinča). Za desert pojedite svežu voćku.



Ocena