Sardine su jedna od najpoznatijih vrsta plave ribe te su sastavni deo zdrave, uravnotežene ishrane zato što našem organizmu osiguravaju brojne esencijalne hranjive materije.
Ove hranjive materije obuhvataju proteine koji nas snabdevaju aminokiselinama, vitaminom D i kalcijumom koji imaju važnu ulogu za zdravlje kostiju. Osim toga, sadrže vitamin B12 koji podstiče apsorpciju hranjivih sastojaka.

Sardine sadrže elemente poput gvožđa, fosfora i magnezijuma koji poboljšavaju funkciju mozga, a iznad svega, posebno su bogate Omega-3, “dobrim” masnim kiselinama važnima za ispravno funkcionisanje i zdravlje kardiovaskularnog sistema i mozga. Zbog velike koncentracije vitamina i minerala, konzumiranje sardina se preporučuje kao deo zdrave i uravnotežene ishrane za trudnice, adolescente i sportiste.