Paprike punjene divljim pirinčem i tunjevinom
SASTOJCI
za 4 osobe
3 konzerve Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju 80 g
2 crvene paprike srednje veličine
300 g divljeg pirinča
1 kašika kapara ukiseljenih
lišće mente
4 inćuna čuvana u ulju
1 beli luk
1 mladi luk
1 narandza
3 konzerve Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju 80 g
2 crvene paprike srednje veličine
300 g divljeg pirinča
1 kašika kapara ukiseljenih
lišće mente
4 inćuna čuvana u ulju
1 beli luk
1 mladi luk
1 narandza
Stampa Ricetta
PRIPREMA
1. Skuvajte divlji pirinač. U međuvremenu dobro iscedite kapare, ocedite filete inćuna i Rio Mare tunjevinu u maslinovom ulju. Grubo naseckajte kapare s inćunima, tunjevinom, prolećnim lukom, belim lukom i mentom, zatim sve sastojke umočite narandzin sok od narandze (sačuvajte narandzinu koru).
2. Izrežite paprike na pola, uklonite peteljke i semenke pa ih utopite u proključalu vodu nekoliko minuta dok se lagano ne skuvaju. Ocedite pirinač i ostavite da se ohladi. Pomešajte pirinač sa usitnjenim sastojcima, a zatim napunite paprike dobijenom smesom.
3. Posipajte narendanom narandzinom korom, a zatim ih pecite nekoliko minuta u rerni dok nadev ne postane čvrst.
