PRIPREMA

1. Cele tikvice kuvajte 12 minuta u slanoj, kipućoj vodi. Odsecite krajeve i presecite na pola po dužini. Kašicicom izdubite tikvica i dobro izgnječite pulpu.

2. Na maslinovom ulju lagano dinstajte luk dok ne porumeni. Dodajte izgnječenu pulpu tikvice, pustite da upije ukus nekoliko minuta i sklonite sa vatre. Lagano promešajte, tikvicama dodajte oceđenu tunjevinu, peršun i parmezan.

3. Napunite očišćene tikvice pripremljenim nadevom i zapecite u zagrejanoj rerni 10 minuta.